Omics technologies - tools for food science
- Författare
- (Edited by Noureddine Benkeblia.)
- Genre
- Electronic books., Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| CRC Press | 2012 | USA, Boca Raton | xvi, 413 sidor. ill., port. | 978-1-4398-3707-8 |